Oxymel - Oxy, was?
Oxymel, eine Mischung aus Essig (griechisch: "oxos") und Honig (griechisch: "meli"), hat eine lange Tradition, die bis in die Antike zurückreicht. Ursprünglich aus dem antiken Griechenland und Rom stammend, wurde es von Hippokrates, dem "Vater der Medizin", als Heilmittel empfohlen. Auch in der persischen und arabischen Medizin fand Oxymel Anwendung, insbesondere durch Avicenna, der es in seinem berühmten Werk „Der Kanon der Medizin“ erwähnte.
Im Mittelalter verbreitete sich das Wissen um Oxymel in Europa weiter, wobei es in Klöstern hergestellt und genutzt wurde. Im 16. Jahrhundert erlebte das Getränk durch den Schweizer Arzt Paracelsus eine Renaissance, der seine Eigenschaften schätzte und förderte.
Honig und Essig, die Hauptbestandteile von Oxymel, besitzen beide bemerkenswerte Eigenschaften:
Honig ist bekannt für seine antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Er enthält eine Vielzahl von Enzymen, Mineralien und Antioxidantien. Honig hat eine lange Tradition als natürliches Hausmittel.
Essig
Essig, insbesondere Apfelessig, wird seit Jahrhunderten für seine Wirkung geschätzt. Er hat eine starke antibakterielle Wirkung und kann zur Förderung der Verdauung beitragen. Essig kann den Körper bei der Entgiftung unterstützen und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Oxymel
Die Kombination von Honig und Essig in Oxymel führt zu einem Produkt, das die positiven Wirkungen beider Inhaltsstoffe vereint und verstärkt. Oxymel wird traditionell bei einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt:
Verdauung: Oxymel kann die Verdauung fördern und bei Magenbeschwerden helfen.
Erkältungen und Husten: Antimikrobiellen Eigenschaften von Honig und Essig können dabei helfen, Infektionen zu bekämpfen. Oxymel kann den Husten lindern und die Symptome einer Erkältung abschwächen.
Entzündungen: Entzündungshemmenden Eigenschaften von Honig, kombiniert mit entgiftenden Wirkungen von Essig, machen Oxymel zu einem effektiven Mittel gegen Entzündungen im Körper.
Energie und Wohlbefinden: Oxymel kann durch seine Nährstoffdichte und die schnell verfügbaren Kohlenhydrate im Honig eine schnelle Energiequelle sein. Zudem kann es das allgemeine Wohlbefinden fördern, indem es den Körper reinigt und stärkt.
In der Küche: Oxymel bringt eine besondere Note in die Küche. Es verleiht Salatdressings eine ausgewogene süß-saure Würze und macht Marinaden besonders aromatisch. Ein Schuss in Getränken sorgt für eine erfrischende Abwechslung, und auch Soßen können mit Oxymel harmonisch abgerundet werden. Oxymel ist unser heimliche Held in der Küche, der alles ein bisschen besser schmecken lässt!
Wir produzieren Oxymel mit unserem Honig und einer Mischung aus Honigessig und Apfelessig. Natürlich sind alle Zutaten aus der Region, sodass unser Oxymel zu 100 % aus Österreich kommt wird – ein echter Österreicher durch und durch.
Achtung: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.
Quellenverzeichnis:
Honig: https://www.apitherapie.at/index.php/bienenprodukte-heilwirkung/honig)
Oxymel:
- Buchtitel "Oxymel - Medizin aus Honig und Essig", von Gabriela Nedoma
- https://www.wachs-hoedl.com/oxymel
